花形凉拌皮蛋

作者： 橙不方

用料

• 皮蛋 2个
• 麻油 2小段切碎
• 葱 2小段
• 酱油 1勺约15毫升
• 蒜蓉 4瓣
• 醋 少许
• 香菜 适量
• 鸡精 5克
• 萝卜干 1勺剁碎
• 醋 适量（少许就好）

花形凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

把皮蛋切片。

步骤 2

对半切开。

步骤 3

如图，一个蛋切四瓣或八瓣。

步骤 4

把酱油、麻油、蒜蓉、醋、香菜、鸡精、干萝卜碎等，倒在一个碗中，搅拌均匀后淋在皮蛋上。撒些香菜。约2个小时后可以享用啦！最后，再装饰一下会更好看的。

花形凉拌皮蛋的小贴士

切皮蛋时，刀要每切一下，就用沾点油的纸擦一次，这样切出来才好看。

菜谱创建时间：2017-02-10 22:55:02