简易版咖喱牛角酥

作者： Catherine的私家厨房

准备为家人做点什么小点心在假期里吃呢？这款简易版的咖喱牛角酥不错哦！

用料

• 飞饼皮 ６张
• 牛肉糜 １００克
• 洋葱 ５０克
• 大蒜 ３瓣
• 姜末 １０克
• 葱 １０克
• 糖 １５克
• 咖喱粉 １５克
• 面粉 １５克
• 盐，水，料酒 适量

简易版咖喱牛角酥的做法步骤

步骤 1

洋葱切细末

步骤 2

葱，姜，蒜切细末

步骤 3

锅里放２０克油，油热后，倒入洋葱及葱姜蒜末一起翻炒

步骤 4

等到洋葱变成半透明，倒入牛肉糜一起翻炒

步骤 5

牛肉糜脱生后，加入１大勺（1tbsp）料酒，翻炒几下

步骤 6

再加入１５克咖喱粉，翻炒均匀

步骤 7

加入适量水，100ml左右，开中小火，关盖煮２－３分钟

步骤 8

２，３分钟后，开盖，倒入１５克的面粉

步骤 9

直到把馅料炒干

步骤 10

飞饼皮，室温里放一会，让它略微变软，但也不要变到很软很软，那样会很难操作，把一张圆形的飞饼皮，一切四

步骤 11

切好后，把馅料放在其中１／４张飞饼皮上

步骤 12

再盖上另外１／４张飞饼皮

步骤 13

弧形边往里折起来，可以折成花形或者简单的圆边

步骤 14

两边直边，用手把两层饼皮捏紧

步骤 15

烤箱中层220℃ ，预热５分钟，把做好的咖喱牛角酥，放在铺上油纸的烤盘中，把烤盘放入烤箱中层，烤２０分钟左右，直到上色

步骤 16

这就是烤好的咖喱牛角酥，皮酥肉香，很好吃哦！省略了做酥皮的步骤，方便好多呢！

步骤 17

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菜谱创建时间：2017-02-10 14:53:09