干香菇用水泡发两个小时,干笋丁提前一晚泡发后放高压锅压十分钟捞出,肉、香菇、笋切丁,葱姜园葱切丁备用
锅内倒油,放入葱姜园葱爆香,辣椒可以在这步放,怕辣可以起锅时再放,我后放的,因为要乘出一些不辣的酱给小朋友吃
依次加入肉丁、香菇丁、笋丁煸炒七八分钟后加入三勺韩国大酱,再加半碗水,盖锅盖,待水收干后即可,想放辣椒的添水前可以放哈