微波炉千层面

作者： zoe_thinking

配方和图来自美国一个中文说的溜溜的“宅男美食”，主要是为了记录下来下次自己做，用微波炉多方便啊！侵删。

用料

• 碎牛肉(或碎猪肉) 200g
• Parmesan奶酪碎 半碗
• mozzarella奶酪碎 一碗
• 番茄碎(罐装浓缩版) 1罐
• 番茄糊 1罐
• 白洋葱(切碎) 半个
• 菠菜(切碎) 1碗
• ricotta奶酪 1碗(比mozzarella稍微少点)
• 浓奶油或椰子乳或一个蛋清 1/4碗
• 大蒜(切碎) 三瓣
• 罗勒 2大勺
• 免煮千层面皮 6片
• 橄榄油 1大勺
• 盐和黑胡椒粉 少量

微波炉千层面的做法步骤

步骤 1

锅中倒入一大勺橄榄油，开中火，倒入洋葱和大蒜碎，炒到软，差不多5分钟。

步骤 2

加入肉沫，调到中高火，加入少量盐和胡椒粉，炒到熟，然后加入1/4碗浓奶油(或椰子乳或一个蛋清)，直到奶油完全蒸发。

步骤 3

锅中加入罐头番茄糊和倒掉汁的碎番茄罐头，煮3-4分钟，然后关火。肉酱完成。

步骤 4

另一边，用一个大一点儿的碗，倒入ricotta奶酪、一半的Parmesan奶酪、菠菜、罗勒以及一半的mozzarella奶酪，搅匀。奶酪馅儿完成。

步骤 5

拿一个能进微波炉的正方形玻璃碗，最底下铺一层肉酱(约半碗)，再放两片免煮千层面(中间重叠或者不重叠都行，看碗的大小)，再在面上放一半的奶酪馅儿。

步骤 6

奶酪馅儿上再铺半碗肉酱

步骤 7

肉酱上再铺上两片千层面，同样的，面上铺另一半的奶酪馅儿，奶酪馅儿上再铺半碗肉酱

步骤 8

放上最后两片千层面，再在上面铺上剩下的肉酱，再把之前剩的一半mozzarella奶酪碎均匀地撒上

步骤 9

将整个玻璃碗放入微波炉，上面盖一张烘焙纸，高火转15分钟

步骤 10

直到四周的酱出现小水泡，拿出来室温放置10分钟即可。

微波炉千层面的小贴士

没有烤箱也不影响做出美味的千层面啊！

菜谱创建时间：2017-02-10 00:07:02