雪菜粉皮鱼头汤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 鱼头 1-2个
• 粉皮 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 雪菜 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量

雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

鱼头 洗净 对半切开 控水 雪菜 洗净 切小段

步骤 2

粉皮 洗净 切条 姜 葱 取适量 洗净 切小段

步骤 3

热锅 冷油 入 姜丝 小火 煎出香味 煎至微黄

步骤 4

鱼头 沥干水 下锅煎

步骤 5

单面 煎至微黄 翻一面 煎至微黄

步骤 6

热水 抹过鱼头 料酒2汤匙

步骤 7

鱼头汤 煮沸 放入粉皮、葱段及雪菜

步骤 8

粉皮 煮至透明 加适量盐、白胡椒粉 调味 即可

菜谱创建时间：2017-02-09 23:20:10