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艾草青团的做法

艾草青团

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作者: 认真的猪猪
认真的猪猪
在南方的田间地头到处都长着艾草,它可以祛湿排毒,对各种皮肤瘙痒有意想不到的治疗功效,二月初北方还是冰天雪地的时候,南方早已经春意盎然,在广西过年的时候采了很多艾草,这个便宜又健康的食品和大家一起分享🍻🍻

用料

艾草青团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾草只挑选嫩的部位和叶子,泡水里清洗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,放入食用碱,碱不仅可以软化叶子,还可以起到去湿热,化食滞,解毒的功效,超市里都有卖的。如没有也可以不放。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,放入艾草煮,因为都是嫩叶,所以只需稍微煮煮就能捞起来了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要一步,艾草捞起来不要扔,直接放进糯米粉里与糯米粉一同和开,再加一些煮艾草的汤水,把糯米粉揉成团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米团子里加入豆沙,揉成圆球,就做好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里涂点油,把包好的青团放进去蒸十分钟,就能吃到美味清香的艾草青团了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以把做好的团子压成饼状,锅里放几滴油,锅烧烫后关到最小火,把饼放进去煎,艾草豆沙饼就做好了。

艾草青团的小贴士

一包豆沙做了二十二个馅,糯米粉用了一斤半左右,多点少点问题都不大,自己掂量一下就可以。

菜谱创建时间:2017-02-08 14:52:46
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