街边麻辣炒年糕

作者： 楚天Niki

特别想吃村子里马路边的中式烤年糕。跟烤面筋一样一样的。不过在家适合炒，韩式铁盘考其实跟煎炸差不多了。～

用料

• 年糕 适量
• 郫县豆瓣酱 看年糕量
• 大蒜 适量
• 花椒孜然盐 适量

街边麻辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

油5成热，放入一大勺郫县豆瓣酱，把蒜也切块放进去一起翻炒出红油。然后倒入年糕。翻炒均匀后依次撒上盐、孜然、花椒粉（想麻就多放）。

步骤 2

炒年糕前最好先煮软，放油拌匀（防止粘）

菜谱创建时间：2017-02-07 21:11:06