可以配好料后直接腌制,也可以将配料熬开后晾凉了在放酒和泡椒腌制。
1、熬开的配料腌制的会比较好些,也能放置的更久一些。 2、萝卜也一定要洗干净了晾干在腌制。 3、其他萝卜也可以,但是不要用红萝卜。 4、最好冬天腌制,因为冬天的萝卜比较脆,夏天口感会差很多。