炒河粉

作者： 美厨娘的家常便饭

炒河粉 很简单 但要营养均衡还得注意配菜 可以根据自己口味。这次我放了口蘑、油菜、白香干、瘦肉、鸡蛋和青椒。因为有孩子不能吃辣，所以青椒单独炒好，给孩子的那份炒河粉盛出来后，再加入青椒。

用料

• 河粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 蒜 瓣
• 葱 适量
• 姜 适量
• 小油菜 适量
• 口蘑 5只
• 白香干 一块
• 青椒 一个
• 酱油 适量
• 料酒 适量

炒河粉的做法步骤

步骤 1

上图分别是：小油菜 白香干 口蘑 肉 葱姜蒜 鸡蛋 青椒

步骤 2

1、热锅冷油 放葱姜蒜炒香 2、加瘦肉炒白后 放适量料酒、酱油 3、加入口蘑翻炒香 4、加入香干继续翻炒 （加入另一只锅炒好的鸡蛋） 5、加小油菜翻炒一下 6、加河粉快速翻炒 7、加盐出锅。

炒河粉的小贴士

鸡蛋另起锅炒蓬。 如果没有那么多锅，也可以先炒好鸡蛋盛出。 油不要太少，河粉会粘。 油不要太多，吃起来会腻啦。

菜谱创建时间：2017-02-07 19:23:35