熬猪油喽

作者： 哲哲宝的厨房

怀念小时候家里熬猪油的香气，香酥的油渣裹着白糖。想吃了就自己做呗！

用料

• 猪板油 1斤左右
• 清水 一小碗

熬猪油喽的做法步骤

步骤 1

板油洗净切小块，热锅加一小碗水烧开。倒入猪油翻炒！

步骤 2

开盖翻炒，有点出油了转小火，让猪油慢慢渗出！

步骤 3

全程开盖熬制，否则锅盖的回流水会流入锅里，油花飞溅的，大概十五分钟左右，肥肥的猪油就变成干干的金黄色油渣了！捞出撒盐胡椒粉可以直接吃，喜欢吃甜的也可以滚上白糖！

步骤 4

取一个无水的密封容器，倒入炼好的猪油！煮馄炖的时候挖一勺，炒菜的时候放一勺。真的很香啊！

菜谱创建时间：2017-02-06 23:34:23