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藜蒿炒香肠的做法

藜蒿炒香肠

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作者: 咖啡兔猫猫
咖啡兔猫猫

用料

藜蒿炒香肠的做法步骤

步骤 1

藜蒿和韭菜切断洗净,香肠切片,干椒切丝,大蒜拍碎

步骤 2

倒少量食用油,下香肠,炒香,加料酒去腥,改中小火,慢炒逼出香肠部分油脂

步骤 3

下蒜和干辣椒丝,炒香,下藜蒿,大火,翻炒至基本断生,下韭菜段,加入适量盐、糖、生抽,继续翻炒,最后加入适量剁椒,翻炒均匀即可

藜蒿炒香肠的小贴士

一定要先把香肠炒出部分油脂,这样不会太腻,且想吃的油脂可以为藜蒿增香,料酒可以略多,代替水还可去腥,这样香肠在煸炒的过程中不会变干发柴

菜谱创建时间:2017-02-06 23:31:49
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