【健康三餐】发芽谷物一碗端公式

作者： Sunny_Kreglo

发芽谷物饭吃不够，快手简单，现在是我每天必备饭。 变着花样吃，尝试了几种风格迥异的调味方法，还都不错。 看见欢子的“西安的小炒泡馍”版，一边流口水一边佩服脑洞。 开个食谱，基础材料不变，把各种口味的拌饭收集起来。 快用“泡馍”“烤串”“酸辣粉”“东北乱炖”版，统统来砸我吧。 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo 更方便回答大家的问题。

用料

• #基础材料
• 鸡胸 100克（熟重）
• 深绿色蔬菜 200克（生重）
• 发芽谷物饭 80克（生重）
• 牛油果（放到基础材料里，可见我都爱它） 1/4-1/2个
• #辅助材料
• 坚果、杂籽类
• 果干类
• 绿叶菜以外的蔬菜 胡萝卜、黄瓜、彩椒、芦笋、紫甘蓝等
• 根茎类蔬菜 南瓜、红薯等
• 新鲜水果
• 香草类
• 奶酪类
• 其他蛋白质 豆类、鱼虾、火腿等

【健康三餐】发芽谷物一碗端公式的做法步骤

步骤 1

【鸡胸做法】 请见：https://www.xiachufang.com/recipe/102157755/ 【发芽谷物饭做法】 小麦版：https://www.xiachufang.com/recipe/102182998/ 燕麦版：https://www.xiachufang.com/recipe/102194835/ 【青菜做法】 我一般清炒或水煮（水煮的菜要略挤干水分）。

步骤 2

以下方法都是只用基础材料的调味，权当抛砖引玉。 【最体现食材本味的方法】 适合口味清淡的厨友，只要食材够新鲜，把上面几种口感味道各异的材料放在一起放些酱油拌着吃，本身层次就很丰富、味道鲜美。

步骤 3

酱油+蒜末+姜黄粉+黑胡椒

步骤 4

黄瓜丝+蒜末+米醋+酱油，吃出炸酱面味道。

步骤 5

香菜+蒜末+葱花+白醋+酱油+辣椒粉+盐

步骤 6

盐+白醋+甜椒粉+姜黄粉+蒜末+营养酵母粉+BRAGG24种混合香草香料（BRAGG 24 herbs & spices seasoning，有机超市有卖）

步骤 7

酱油+梅子醋+七味粉

步骤 8

黄瓜丝+香油+盐

步骤 9

黄芥末酱（中式或法式都可以）+白醋+蒜末+酱油

【健康三餐】发芽谷物一碗端公式的小贴士

1，无论哪种方法，都先用调料拌好鸡胸，再拌饭菜。这样更入味更好吃。 2，糙米饭同理。

菜谱创建时间：2017-02-07 06:24:32