【Jese洁氏弹性素食】椰香南瓜盅

作者： Jese弹性素食

洁氏倡导“弹性素食”已经有一年多了，所谓的弹性，简而言之不是严格的素食，倡导的是渐进的转变而不是彻底颠覆，它是一种我们能容易长时间执行的饮食方式。 其实弹性素食主义离我们并不遥远，简单来说，用处理荤菜的方式烹调处理素菜。 把南瓜做成“汤羹”状，在饭前喝上一碗，垫垫肚子，既健康又饱腹。

用料

• 小南瓜 一个
• 香蕉 一根
• 椰奶 200ml
• 开水 200ml

【Jese洁氏弹性素食】椰香南瓜盅的做法步骤

步骤 1

从顶部将南瓜切开，并用勺子挖去南瓜内部的囊。

步骤 2

往南瓜里面加入开水，盖上“南瓜盖子”，放入微波炉高火叮20分钟。（视乎南瓜大小时间有所调整）

步骤 3

南瓜叮熟后，把南瓜肉挖出备用，挖去肉后的南瓜中间空心，犹如饭桌上一个盛汤的盅。

步骤 4

将事先转备好的椰奶与开水混合。

步骤 5

把南瓜肉、椰奶混合液依次放入Jese破壁机内。

步骤 6

使用Jese破壁机的搅拌功能，把食材搅拌混合成糊，然后倒入南瓜盅内。

步骤 7

用椰奶“拉花”，放入几片现切的香蕉片以及薄荷叶，这一道美美的南瓜盅就做好了。

步骤 8

南瓜与椰奶混合搅拌的浓香，配上肉质软滑的香蕉，口感新鲜而细腻。

菜谱创建时间：2017-02-06 20:35:17