成功率超高的粉蒸胡萝卜丝

作者： moe夏祭

之前尝试过很多次都失败了，这次向别人取了经终于找到诀窍了！是非常简单并成功率很高的方法！！

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 蒜 2瓣(可根据自己口味适量增减)
• 香油 适量
• 玉米淀粉 70g到80g(根据胡萝卜大小可适量增减)
• 青葱(可无) 少许

成功率超高的粉蒸胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

用擦子把胡萝卜擦成细丝

步骤 3

加入三大勺玉米淀粉

步骤 4

搅拌均匀，使每跟胡萝卜丝都粘上淀粉

步骤 5

蒸锅内的水开后，将胡萝卜丝放入蒸锅内，大火蒸四分钟

步骤 6

蒸的同时，把蒜放入蒜臼，加少许盐捣成蒜泥

步骤 7

出锅后，用筷子不断抖开晾凉，直到胡萝卜丝变得松散

步骤 8

散开后，放入少量香油

步骤 9

放入盐，蒜末，小葱，开吃！

成功率超高的粉蒸胡萝卜丝的小贴士

必须用玉米淀粉，其他粉不可代替～也不要和其他粉混合【之前就是用面粉，所以一直不成功，后来换玉米淀粉一下就成功了】 胡萝卜丝最好放在笼布上蒸 蒸时一定要水开后再放胡萝卜丝～ 一定要大火蒸，四分钟虽是大致时间，但也不要轻易改动，时间长非常容易粘的！如果蒸的量非常大时，可适量加时，但加时也不要蒸太久！加1到2分钟就行，否则会黏在一起的！ 刚出锅时会有点黏，不要怕，这是正常现象，用筷子一直抖是可以让它变松散的～ 大家做完可以来晒图哟～一起总结经验

菜谱创建时间：2017-02-06 19:18:14