糖醋排骨精简要素

作者： 无为无不为jz

三个关键过程:1清水闷煮过程，20到30分钟。2浸泡过程，20分钟。3煎炒起锅过程，10分钟左右。

用料

• 排骨 克500
• 生抽 适量
• 姜 n片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 醋 适量

糖醋排骨精简要素的做法步骤

步骤 1

将排骨如清水煮20到30分钟，此时排骨内外皆熟软。

步骤 2

将排骨连煮的水一起导入盘中，加料酒，醋，生抽，姜片适量浸泡20分钟，充分入味，而且醋对骨中钙有充分软化溶解的好处。

步骤 3

锅中放油适量，将浸泡的排骨像煎带鱼一样煎，两面煎好后，将那些浸泡的水一起导入锅中，加糖醋生抽调制味道合适，大火至起锅。撒些葱花。

菜谱创建时间：2017-02-06 11:45:57