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茉莉乳酪-马卡龙夹馅

这个夹馅真的很特别，很香～我是先把茶叶打成粉再和奶油一起煮的。奶油奶酪打发之后再加奶油打发。这个馅因为里面有茶叶，吃到后面有一点回苦。

阿莱城姑娘 阿莱城姑娘
茉莉乳酪-马卡龙夹馅

所有新购的专做马卡龙的东西都到货了，包括新博世打蛋器，好用极了，蛋白没问题，170度预热，160度10分钟，刚刚好，绿色3滴草绿1滴深绿，这次蛋白没有用柠檬汁，2克蛋白粉，潘潘的方子，还是空心，有点消泡，是搅拌的问题，裙边高度回落后也满意，糖浆熬的还是有点返砂的感觉，夹心弄了草莓酱，不弄比较好，太甜了#午餐•2021年3月1日#  

吧桑在吃面包 吧桑在吃面包
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