香菇西兰花炒肉片

作者： 樱庭舞

用料

• 西兰花 200g
• 猪肉 200g
• 香菇 100g
• 酱油（A） 1汤匙
• 料酒（A） 0.5汤匙
• 黑胡椒（A） 少许
• 淀粉（A） 少许
• 酱油（B） 2汤匙
• 水（B） 0.5碗
• 料酒（B） 少许

香菇西兰花炒肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块（3cm见方大小），加入调料A后搅匀。

步骤 2

香菇和西兰花洗净切块。

步骤 3

起油锅放入西兰花，半熟后放入香菇，接近全熟时出锅。

步骤 4

再起油锅放入肉片爆炒，半熟时加入调料B。

步骤 5

将先前炒好的西兰花香菇倒入锅中，汤汁略收即可出锅。

香菇西兰花炒肉片的小贴士

注意淀粉用量，太少会使猪肉过老。

菜谱创建时间：2017-02-05 10:20:26