羊排洗净沥干,用保鲜袋装起来,往里面加料酒、生抽、孜然,隔着袋子揉搓均匀,放入冰箱腌制24小时。
烤盘铺好锡纸,放入腌好的羊排,烤箱上下230度烤10分钟,翻面再烤5分钟,完工开吃。
腌制时间要够,才入味。