酱肉大包

作者： 我要变身回火星

用料

• 自发粉
• 酱肉
• 大葱
• 蚝油

酱肉大包的做法步骤

步骤 1

温热水和面，揉光滑盖上屉布发酵约一个小时

步骤 2

发酵至一倍大小后再揉成光滑面团进行二次发酵

步骤 3

二次发酵大约二十分钟，同样发酵至一倍大小，备用

步骤 4

同时准备肉馅，酱肉加入大葱用蚝油搅拌

步骤 5

二次发酵后还需要再次揉成面团备用

步骤 6

常规做法包好后再次放置约30分钟

步骤 7

放入电蒸箱蒸15分钟

步骤 8

蒸好后不要急于打开蒸箱，再焖五分钟，便于包子发的更好

步骤 9

好好享用吧

酱肉大包的小贴士

三次发酵很重要！

菜谱创建时间：2017-02-04 20:02:58