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茄汁排骨

茄汁排骨
感觉是干煎排骨和糖醋排骨的结合体😂～怕排骨不够烂，提前炖了二三十分钟再煎的。酱汁里除了番茄酱主角之外还加了一丢丢烧烤酱，勾芡稍微重了一点点。这个酸酸甜甜的味道有点像高中食堂酱汁充沛的糖醋里脊哎😍！（看来估计很多餐馆做糖醋里脊都会偷偷加番茄酱😂）
照例用炖排骨的汤煮个小青菜，不用调味，配上自己腌的辣白菜就够味儿了😋很下饭～
#午餐•2024年3月26日# #国外版厨房实验#

蜜桃猴 蜜桃猴
茄汁排骨

觉得不用加生抽，保持🍅的红色，菜品会更好看～因为我加了生抽，颜色有到深…

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