小猪馒头

小猪馒头的做法步骤

步骤 1

和普通蒸馒头的方法一样，称量好用料。

步骤 2

酵母加入温热的水中（都知道的，是温水，和体温差不多，不是热水）静置五分钟使其融于水并搅拌均匀。

步骤 3

用酵母水和面，软硬度可根据面粉吸水性自行调整，和成光滑面团，醒发一小时左右至两倍大。

步骤 4

醒发好的面团取出排气，均分等份，揉成光滑面团，团成圆形。

步骤 5

火腿肠切片，用吸管扎两个孔做鼻孔，粘在面团上做鼻子。再取一片火腿肠，切十字刀分成四份，可取两片做耳朵。取两颗红小豆做眼睛。

步骤 6

所有小猪做完后醒发二十分钟左右，冷水上蒸锅蒸，水开后计时，大约十五至二十分钟即可蒸熟，具体时间视小猪个头大小而定。关火后一定要等几分钟再开盖，以免回缩。

小猪馒头的小贴士

考虑到馒头蒸熟之后体积会膨胀，所以亲们可以用牙签把耳朵鼻子固定在上面，或者亲们有更好的办法分享一下更好!眼睛做的时候可以按得深一些可以借助筷子哦!**（或者亲们可以蒸熟再装眼睛耳朵嘴😄😄）