京味打卤面

作者： 我曾经叫珍妮

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 香菇 黄花 若干
• 琵琶腿 1-2只
• 精品五花肉 1小块
• 姜 香叶 花椒 大料 桂皮 小茴香 若干
• 盐 料酒 酌情

京味打卤面的做法步骤

步骤 1

凉水 将洗干净的琵琶腿 五花肉块 及姜 香叶 花椒 大料 桂皮 小茴香 煮汤

步骤 2

锅开后，放料酒 浓汤宝（猪肉味 鸡肉味 蘑菇味均可，不能放其他味道的），再煮5-8分钟，这时候可尝尝咸淡，用盐来调味

步骤 3

将锅里的所有食材及调味料捞出，晾晾后将猪肉切片 鸡肉切块

步骤 4

将蘑菇 木耳 黄花菜及泡香菇的水倒入煮开的汤中，煮一会儿后加淀粉 打个鸡蛋 出锅

菜谱创建时间：2017-02-02 15:07:45