好方子,就是发过了
好方子,就是发过了
用的低筋面粉,烤箱发酵了一个小时(入冬下午比较冷下次加半小时),第一次起发搅拌消泡,然后第二次发酵两倍大。等锅开了再放发糕,蒸半个小时。不要直接掀锅盖,拿筷子架起一点锅盖散热十分钟,这样不会一冷一热回塌。
用了200g低筋面粉,枣只用了55g(带核称),其他等比例增加,水换成了配方奶,用的二发,宝宝非常爱吃
孩子光盘的发糕!我都喜欢吃
蒸了二十分钟,没熟透,
红枣发糕
一次成功~
心心念念的红枣发糕终于做了一次,软糯香甜
做的不怎么蓬松是哪里没有做对 蒸了25分钟焖了十多分钟
用的热锅发酵,口感松软,扑鼻的红枣香
做辅食给孩子吃,加了点奶粉,米粉面粉三七开,很好吃啊!太不错了。
好吃 十个红枣
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#晚餐•2020年6月4日#
这次没有盖锡纸,挺好的感觉比较松软了