草莓冰糕体

作者： HMM烘焙美学室

用料

• 寒天粉（日本） 10g
• 水饴（韩国） 10-15g
• 水 600g
• 糖 120g
• 蜂蜜 5g
• 草莓 适量

草莓冰糕体的做法步骤

步骤 1

寒天粉，水，糖，蜂蜜放入锅中小火煮沸汤后关火。加入水饴提亮。

步骤 2

中间夹层4寸加高米糕。慢慢分次加入水果倒入步骤一煮好的冰糕液定型。

草莓冰糕体的小贴士

冰糕体中间可夹层米糕或羊羹。水果也可换成猕猴桃，柠檬片，青柠片。根据自己喜好。口感也可根据自己喜欢加入牛奶或者其余调味料。

菜谱创建时间：2017-01-30 14:11:37