金针菇肥牛

作者： 葛小蹄儿

用料

• 金针菇 适量
• 肥牛 一盒
• 盐 适量
• 蒜 瓣
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 姜 4片
• 葱 1根
• 花椒 适量
• 老干妈 两勺
• 辣椒 3-6根
• 花椒 5粒
• 花椒油或麻椒 两勺 五粒
• 陈醋 1勺

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

锅内放入油，油开放肥牛片，炒到全部变色，捞出到碗中备用。

步骤 2

锅内再加油，微热后加入蒜片，葱段、辣椒段、姜丝，煸香。

步骤 3

加入三勺老抽，一小勺陈醋，花椒、花椒油、老干妈。放入金针菇，翻炒一分钟。

步骤 4

加水，焖3分钟，加入肥牛再煮一分钟。

步骤 5

出锅前放入香菜、葱丝。

金针菇肥牛的小贴士

汤的多少看个人口味

菜谱创建时间：2017-01-30 06:28:32