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虾油鸡猪舌鸡胗的做法

虾油鸡猪舌鸡胗

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作者: 王点钞
王点钞
奶奶家常菜,绍兴味道,一般是秋冬天做的

用料

虾油鸡猪舌鸡胗的做法步骤

步骤 1

三黄鸡 猪舌 鸡胗 鸭胗 都可以用这种做法。 以三黄鸡为例,先把鸡清洗干净,煮熟盛出放凉备用。一瓶鱼露,一瓶冷水,放入锅里煮开,等鱼露水自然放凉后,加入一瓶黄酒搅拌均匀。将已经凉了的鸡肉放进调好的汁水中,放置24小时后就可以食用了。泡的越久味道会越浓,根据个人口味决定

菜谱创建时间:2017-01-29 18:23:48
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