爆浆蓝莓派

作者： 心意妈的厨房

此方子是我在别处无意看到，来源已未知了，但是做出来真的被惊艳！用来宴客真是一道快手又受欢迎的甜点！

用料

• A低筋面粉 100g
• A蛋黄 2个
• A黄油 50g
• A糖粉 35g
• B淡奶油 90ml
• B鸡蛋 1个
• B白糖 30g
• 蓝莓 一小盒，约150g

爆浆蓝莓派的做法步骤

步骤 1

黄油切小块与面粉混合后放入糖粉和蛋黄，将所有A材料混合均匀成面团（鸡蛋有大小，可自己控制液体量），放入冰箱醒发30分钟

步骤 2

取出醒发好的面团，放派盘里用手压平（我用的是披萨盘），用叉子扎孔，入预热好的烤箱150度烤8分钟左右

步骤 3

铺上洗净的蓝莓

步骤 4

把B用手抽混合均匀，过筛两次更细腻，倒入派盘里

步骤 5

放入预热好的烤箱150上下火25分钟，饼皮四周微黄，蓝莓爆浆，塔液有点焦黄即可。看看新出炉的爆款蓝莓派，有惊艳到你吗？

菜谱创建时间：2017-01-28 14:44:56