豆腐丸子

作者： 沫沫yok

这是我新年的第一个菜谱，象征着团圆。也祝大家新年快乐，阖家团圆。 这道菜也是我婆婆教会我的，在这里特别感谢我的婆婆。

用料

• 猪肉 500克
• 北豆腐 一块
• 葱 适量
• 姜末 适量
• 生抽 3匙
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

我把姜末和葱都剁到肉里。我的肉和豆腐是1:1。

步骤 2

豆腐要用手捏碎，最好捏的细一点。

步骤 3

这里面是花椒粉、胡椒粉，还有盐。花椒粉可以多放点。然后混合到一起！

步骤 4

混合好，在倒上3匙生抽，拌均匀。

步骤 5

用手团成丸子，（我做的比较大，因为要用它上供用的，你们可以做的小一点）。

步骤 6

大概就是团成这样，团好就可以上锅炸了。

步骤 7

油到五成热就可以下丸子了，（请忽略我们家的锅，这个锅用了好几十年了）

步骤 8

炸成金黄色就可以了！

步骤 9

这就是我家年夜饭上的一道菜！

菜谱创建时间：2017-01-28 00:43:12