牛肉汤面

作者： 你吃吧我不吃了_

用料

• 牛肉汤：牛腩（比较肥）
• 牛腱（比较瘦）
• 胡萝卜
• 生姜
• 挂面
• 青菜
• 生抽

牛肉汤面的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块，冷水下锅，过一遍血水

步骤 2

把血水倒掉，倒入干净的水，加生姜片，和切成大块的胡萝卜大火煮开转小火（最少炖2/3个小时，最多不限时间）（越长越好）

步骤 3

炖好后喝汤/用汤下面条/炖烩菜都可用

步骤 4

牛肉汤挂面：清水下面 烫青菜，面煮熟后捞到碗中，倒入牛肉汤，生抽。

菜谱创建时间：2017-01-27 08:26:11