三合士

作者： 卖萌面包熊

伴随着莆田近几年来的快速发展 让生活周围一些 我们曾经很熟悉的 正在慢慢地消失 承载着我们小时候看着邻居的老奶奶在做的传统小吃三合士 是福建莆田地区的传统点心，主要由花生、白糖、面粉经粉碎混合后炒制制成，可当作休闲零食、早餐搭配牛奶、茶点食用，口感酥脆。 如果想香一点，花生多加点，甜一点就糖多加点，油不要过多，多了很难吃的

用料

• 花生 少许
• 芝麻 少许
• 白糖 1.斤
• 面粉 2.5斤
• 花生油 1斤

三合士的做法步骤

步骤 1

先把花生或芝麻入锅热炒，待香味出现后，除红皮的花生碾碎。芝麻就不要碾碎

步骤 2

锅内放油，待油至七成热时，放入面粉，使用小火翻炒10分钟左右，面粉的颜色变成均匀的黄色后，再加入已经炒熟的花生及芝麻，三者混合再炒制5分钟，待完全均匀后便可出锅。

步骤 3

锅内放油，待油至七成热时，放入面粉，使用小火翻炒10分钟左右，面粉的颜色变成均匀的黄色后，再加入已经炒熟的花生及芝麻，三者混合再炒制5分钟，待完全均匀后便可出锅。

步骤 4

将面粉入锅炒熟，并加入些许白糖拌匀。

步骤 5

三合士

步骤 6

三合士

三合士的小贴士

制作好的三合士用干净的瓶子装，放在阴凉的地方保存。一杯茶一勺三合士在看着脑残剧，让我们回到小时候最初的自己

菜谱创建时间：2017-01-26 14:32:57