芹菜腊肉炒豆干

作者： 百里兮

用料

• 芹菜
• 腊肉
• 豆干
• 干辣椒
• 糖盐酱油 姜丝

芹菜腊肉炒豆干的做法步骤

步骤 1

芹菜斜切段，豆干切厚片，腊肉切片。保持三者厚度均匀一致。小米椒切圈。 腊肉可以先煮或蒸一下，去些油和咸度，口感也比较软润。

步骤 2

热锅凉油小火腊肉下锅，至肥油部分变透明，转中火或大火下红椒圈，豆干稍炒，待锅有些干时下芹菜翻炒。

步骤 3

入糖盐酱油，盖锅盖小火焖一下，芹菜变软即可出锅。

芹菜腊肉炒豆干的小贴士

腊肉有盐，适量添加

菜谱创建时间：2017-01-25 18:47:51