【春天美味】香脆春卷

作者： 雪心甜

用料

• 春卷皮 (你做几个，就要几张)
• 野菜 1大碗
• 香油 适量(按你做的个数)
• 黄油 适量(按你做的个数)
• 盐 适量(按照你做的个数)
• 糖 适量(按照你做的个数)
• 生姜 最多3片
• 葱 3~5根
• 酒 一点
• 水 1小碗

【春天美味】香脆春卷的做法步骤

步骤 1

找一些野菜，就是这个样子。要把根剪掉。注意:如果野菜上有黄寺的叶子，或白色点点，需要用剪刀剪掉！

步骤 2

再放入水里，洗干净。

步骤 3

把锅烧开(5分钟)，锅里什么也不要放，再把洗完的野菜倒进去，过7~8分钟取出，可以放在碗里，最好放在一个通风的篮子里。

步骤 4

把野菜放在一块木板上，用刀切，最好切细一些，比较好吃。

步骤 5

切完用手将野菜里的水捏干。上图就是从野菜里取出的水。

步骤 6

下面就要开始春卷皮的处理了！ 刚买回来的春卷皮是这样的(如上图)，

步骤 7

接下来就要开始炒肉了！先等锅烧开，再倒5克油里边，按照肉和野菜的数量来决定放多少盐、糖、生姜、葱、酒。过一会儿把肉放进锅里，开大火🔥🔥🔥，5分钟后，把野菜倒进去，一起炒，这是可以开中火🔥🔥。不一会儿，香味就飘进你的鼻子里了~

步骤 8

用春卷皮把肉和野菜抱起来，就变成了这样，如上图。

步骤 9

最后再放到锅里炸一会儿，就完成了！

【春天美味】香脆春卷的小贴士

最后一步，炸到春卷呈深黄色就可以开吃啦！~

菜谱创建时间：2017-01-25 16:50:38