松花蛋肠

作者： 锡安-77

比例就是：两个鸡蛋一个松花蛋，一定灌肠到70%

用料

• 松花蛋 四个
• 鸡蛋 八个
• 十三八角、十三香、耗油、香油、咸盐、大料、肉桂粉、葱姜泥 各两g
• 白酒（防腐） 适量

松花蛋肠的做法步骤

步骤 1

葱姜泥和鸡蛋打散，搅拌不要太快，减少泡泡

步骤 2

放入所有调料，热水50g 沏开

步骤 3

松花蛋切开小块

步骤 4

捞出八角，把鸡蛋液和调料水混合

步骤 5

开始灌肠，最好不用灌肠机，用漏斗就行

步骤 6

灌到70%，上面需要空隙要有8公分左右

步骤 7

小火，凉水下锅，千万不要扎眼！这个与所有的香肠有区别！！！煮到水开了，捞出即可

步骤 8

特别棒的味道！真是好吃看得见

菜谱创建时间：2017-01-24 19:44:11