糖醋藕丁

作者： 小玩子7271

尝试一下新菜品。

用料

• 藕 1节
• 盐 1勺
• 白醋 2勺
• 白糖 4勺
• 淀粉 40克
• 香菜(葱花) 3根
• 老抽 1勺
• 番茄酱 适量

糖醋藕丁的做法步骤

步骤 1

先调好配料：1勺老抽，1勺醋，2勺白醋，4勺白糖。

步骤 2

再加1勺番茄酱。

步骤 3

把40克淀粉和80克水稀释。

步骤 4

香菜切沫备用。放小葱也可以。但是一定要多，那样才香。(我只放了3根香菜，其实最好放7根)

步骤 5

藕切丁，入水煮10分钟左右。捞起备用。

步骤 6

热油。倒藕丁炒，多炒一会儿。

步骤 7

倒入事先配好的酱料。(这个时候我加了半碗水，又放了一勺盐和一勺味精)。然后开大火可以收汁。

步骤 8

接下来，倒淀粉下去了。这个时候感觉淀粉多了黏稠，又撒了一锅铲水下去。就化开了。

步骤 9

关火，撒香菜拌均即可。

步骤 10

最后装盘，美味就做好了。(如果香菜或者小葱多一点，会更香)

糖醋藕丁的小贴士

朋友们在翻炒的时候，一定要注意观察，或者尝一下咸淡，可以适当加/减调料。(减就是掺水啦)^_^

菜谱创建时间：2017-01-23 23:26:17