鲫鱼汤

作者： 令狐鸣

老婆爱喝的鲫鱼汤，和岳父学习做法，只看过，还没做过，先记录下来。

用料

• 鲫鱼 一条
• 油 适量
• 姜 一点
• 味精 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放入适量油。

步骤 2

油烧热放入鲫鱼，两面煎，鱼适中。（油煎过的鱼做汤才有味）

步骤 3

一锅水，烧开后放入煎好的鱼，放入适量姜，大概煮个十几分钟。

步骤 4

从锅中舀出要喝的汤，放点盐，味精，胡椒，撇点葱花香菜即可。

鲫鱼汤的小贴士

鱼一点要先煎再煮； 锅中煮好的汤不要放调料可以保存； 当然，鱼可以吃。

菜谱创建时间：2017-01-23 00:09:26