咸肉菜饭

作者： 爱吃玩

用料

• 咸肉 适量
• 大米 两罐
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 油 一小勺
• 黄酒 适量

咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

自家腌制的咸肉切丁纯净水里浸泡一会儿，起目的是去掉一些咸味。青菜洗净切小备用。（这里忘记拍照了）

步骤 2

热锅冷油加入咸肉里切下的肥肉，煸炒出油水再把精肉放入锅内煸炒加入黄酒

步骤 3

青菜丁加入一起煸炒，翻炒几下，不需要把青菜炒熟，加入适量的盐，尝一下汁水根据自己的口味调试。

步骤 4

大米淘洗干净

步骤 5

将大米倒入锅内，拌匀

步骤 6

再倒入煮饭锅，水不需要加很多，因为青菜里有水分，跟菜饭平行就可以。（我比较喜欢吃不烂的菜饭，想吃烂一点的菜饭，可以再加水）

步骤 7

盖上锅盖，香喷喷的菜饭马上就要出炉啦!

步骤 8

滴滴滴~一锅香喷喷的咸肉菜饭好啦!开吃~ 亚米亚米

菜谱创建时间：2017-01-18 17:25:44