冬季饮料首选——姜丝可乐

作者： 饭小团。

虽然很喜欢冬天， 但是它也是个冻手冻脚的季节。 北京的冬天， 天气干燥，雾霾严重， 感冒，咳嗽可以说再常见不过了。 姜对身体百利无害 暖身暖胃 可乐原本也是来源于药用 两者在一起煮一杯暖暖的姜丝可乐 在冬天喝一杯简直再享受不过了!

用料

• 可乐 一瓶600ml
• 姜 1个(手掌大小)
• 陈皮 可用柠檬或者直接省略

冬季饮料首选——姜丝可乐的做法步骤

步骤 1

准备好600ml的可乐一瓶。因为不太喜欢过于甜腻的味道，并且可乐煮后酸甜味儿会上升，所以选择了可口可乐。 我不吃生葱生蒜 单对于姜的香气情有独钟 所以手掌大小的姜一整个都用了。 本来想要用柠檬中和一下甜味，可是家里没有了就该用了陈皮。其实跟煮红酒里加肉桂一样，加了只是会让味道增加层次感，没有可以直接省略。

步骤 2

首先把姜三七分了一下。 三份切成姜末，七份切成姜丝备用。 分开是为了是姜味浓郁同时又不会因为长时间烹煮是姜的效用大大降低。

步骤 3

将可乐倒入小锅中，同时放入一小撮陈皮和上一步的姜末，中火致煮沸。

步骤 4

待可乐沸腾后，把火调到最小保持微微沸腾(如果家里火力大可以直接关火，喝前加一下温即可)，放入全部姜丝闷5-10分钟(根据姜和可乐的量调整)。时间越长姜的味道渗透的越好。

步骤 5

我大概闷了8min，闷好后倒到玻璃瓶里保存，尽快喝完。不要放在不锈钢杯里，可乐喝姜都会使不锈钢析出有害物质，但是短时间比如外出携带还好。 冬天暖暖来一杯很享受!

冬季饮料首选——姜丝可乐的小贴士

我家的炉灶比较老，火比较小所以闷的时候一直开了小火。建议大家还是关火闷比较好，可以最大程度保证姜的功效。

菜谱创建时间：2017-01-18 16:34:20