虎皮青椒（不溅油）

作者： 柒秒小渔

用料

• 青椒 5个
• 蒜 1个
• 生抽 两汤匙
• 醋 两汤匙
• 糖 一汤匙
• 盐 少许

虎皮青椒（不溅油）的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，去籽，用刀压扁。蒜切末。

步骤 2

在碗里放入生抽、醋、糖、盐，制成调味汁。

步骤 3

热锅，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。

步骤 4

将青椒盛出，锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味。

步骤 5

倒入青椒，煸炒片刻，两面煸出褶子。

步骤 6

倒入调味汁，稍加煸炒，装盘即可。

虎皮青椒（不溅油）的小贴士

1、煸炒青椒前加少许水进行水煸可以防止油溅出锅。 2、用油煸炒青椒时，热锅冷油也可以避免油溅出。

菜谱创建时间：2017-01-18 15:17:47