葱椒酱香蛋

作者： 厨娘小博

下饭好朋友，嘿嘿。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 2个
• 青椒 1个
• 豆瓣酱
• 李锦记秘制红烧汁

葱椒酱香蛋的做法步骤

步骤 1

煎两个鸡蛋，最好把鸡蛋边儿煎成脆脆的，切成小块待用。 洋葱切细丝，青椒切细丝。

步骤 2

锅子烧热倒油（我放的橄榄油和一点花椒油），放入洋葱丝，炒至半透明状态，然后放入青椒丝，略翻炒，盖锅盖闷片刻，两分钟即可。 然后加入切好的煎蛋，倒入两勺李锦记秘制红烧汁，略翻炒，出锅前加入一勺豆瓣酱即可。

葱椒酱香蛋的小贴士

已经有豆瓣酱，所以不需要加酱油和盐。 没有李锦记秘制红烧汁，可以不放，喜欢吃甜可以放一勺糖；喜欢吃辣可以放辣椒油或者干辣椒碎。

菜谱创建时间：2017-01-18 03:39:11