嫩豆腐洗净切成小块,静置半小时后倒出多余水分。备用。
瘦肉洗净切末,加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟。
蟹肉棒切成小块。
油锅内放入适量油,把肉末炒散后盛出备用。
空碗内依次放入豆腐、蟹肉棒、肉末。
淋上李锦记特级鲜酱油,少许麻油。
碗上覆盖一层保鲜膜,放锅上隔水蒸20分钟,出锅前拌入切好的葱花即可。
美味的肉末蒸豆腐,简单而又不失营养哦!赶快来试试吧!
如果选择内酯豆腐,蒸的时间可以稍微缩短至15分钟。