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蒜蓉大龙虾的做法
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蒜蓉大龙虾

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作者: 兰若寺鬼
兰若寺鬼

蒜蓉大龙虾的用料

蒜蓉大龙虾的做法步骤

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步骤 1

大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉

步骤 2

切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁

步骤 3

蒜瓣剥好剁成蓉

步骤 4

锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐,烧开后立刻出锅

步骤 5

把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可

蒜蓉大龙虾的小贴士

买回龙虾后才发现是煮过的,如果买的是生龙虾,可先入锅煮7分钟。 虾肉本身有些咸,调酱汁时不要放太多盐。

菜谱创建时间:2012-03-15 23:08:45
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