豆角焖面

作者： 好吃口

用料

• 面条
• 豆角
• 肉
• 油
• 葱
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 香油

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角摘洗干净，下锅烧开水焯一下。开锅豆角变色捞出即可。

步骤 2

全部切丝，备用

步骤 3

五花肉，切薄片。放入碗里，加生抽、料酒、葱、姜腌制。

步骤 4

面条放入锅中蒸（是蒸，不是下锅煮）

步骤 5

锅上气后，再蒸十分钟左右，然后放入碗里，备用。

步骤 6

材料准备完毕，准备开火...

步骤 7

油不要太少也不要太多，掌握到位（我这个够4个人吃的）

步骤 8

凉油下肉，放入葱花，加生抽上色

步骤 9

倒入豆角丝，翻炒。

步骤 10

加鸡精，加盐

步骤 11

感觉差不多要熟了加水，一定要没（mo）过豆角

步骤 12

然后倒入面条

步骤 13

盖锅盖，收汤。

步骤 14

汤收差不多后，倒入香油，翻炒均匀。

步骤 15

出锅，开吃。

豆角焖面的小贴士

吃面条时适当配些蒜，味道更好。

菜谱创建时间：2017-01-14 13:20:41