蔓越莓饼干

作者： 简单爱丫丫

此配方大概28块左右

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 40g
• 低筋面粉 140g
• 蔓越莓 50g
• 鸡蛋液 20ml

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化好，不能融化成液体

步骤 2

加入糖粉，用刮刀压拌均匀

步骤 3

鸡蛋液分多次加入黄油，用电动打蛋器搅拌均匀，每次要等蛋液完全混合均匀，再加蛋液

步骤 4

蔓越莓用料理机打碎，不要太碎了

步骤 5

黄油加入过筛的低筋面粉和蔓越莓，用刮刀压拌均匀

步骤 6

模具中垫保鲜膜，将面团放入模具整形

步骤 7

盖上保鲜膜，冰箱冷冻1小时后拿出来切片，厚度约0.5cm

步骤 8

烤箱中层，上下火170℃，约20分钟左右，烤至表面金黄色即可

菜谱创建时间：2017-01-13 15:33:47