梅干菜扣肉

作者： 小八爪鱼宝宝

宁波家常菜美食

用料

• 五花肉 250g
• 梅干菜 30g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 酌情使用
• 蜂蜜 适量

梅干菜扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成大小适中的方块，和葱姜蒜，料酒一起放入冷水中烧开灼去血水

步骤 2

用适量生抽，老抽，蜂蜜调汁，腌制15-20分钟

步骤 3

将腌制好的五花肉放入热油中煎炸至每面微酥

步骤 4

梅干菜用冷水洗净，一层梅干菜一层五花肉放入碗中，再倒入适量刚刚用于腌制的酱汁

步骤 5

隔水蒸50-60分钟即可

菜谱创建时间：2017-01-12 07:23:15