毛血旺

作者： 棉花糖小兔兔

用料

• 血旺 300g
• 豆瓣酱 三勺
• 花椒，干红小辣椒 些许
• 盐 少许
• 蘑菇 一些
• 土豆 拳头大小一个
• 木耳 一些
• 梅林午餐肉 一些
• 黄豆芽 适量
• 葱姜蒜 偏多
• 香菜 少许

毛血旺的做法步骤

步骤 1

我是先把蘑菇，木耳，豆芽，血旺用水焯差不多熟了，放在一边，锅里热油，放入花椒和红辣椒，小火炒出香味，把渣拨出去，再放入豆瓣酱，炒香。

步骤 2

先放入土豆，再一次放入蘑菇，木耳，午餐肉，血旺，炒一下，加少许水煮会，尝尝咸淡，适当加盐。

步骤 3

豆芽铺在碗底，把锅里的美食盛到碗里，洗干净锅，锅里热油，放入花椒，爱吃麻的可以多放，也可以再加入辣椒，小火焙香，把渣到出，油浇在毛血旺上，开吃啦。

步骤 4

油浇在上面就可以啦，放上香菜。

毛血旺的小贴士

因为没有买重庆火锅底料，所以就没有放，大家可以加上，也没有百叶和黄喉，大家还可以加入莴笋，家常版，很好做。

菜谱创建时间：2017-01-11 19:35:06