媲美台湾版的牛扎糖

作者： 厦门沙滩贝壳

春节快到了，自己做些健康卫生的牛扎糖，既能自己当零食，解解口馋，又能当伴手礼赠送亲朋好友。一起分享自己的成果，也是一种幸福。况且这款牛扎糖奶香十足，软硬适中，不粘牙，非常适合老少皆宜。

用料

• 棉花糖 300克
• 黄油 50克
• 无糖奶粉 150克（如果要做抹茶味再加8克抹茶粉）
• 熟花生 300克
• 盐 2克

媲美台湾版的牛扎糖的做法步骤

步骤 1

准备全部材料

步骤 2

黄油放入不粘锅内，小火加热到融化

步骤 3

将棉花糖和盐一起放入融化后的黄油内，不断地搅拌，以免棉花糖炒焦了。

步骤 4

等黄油和棉花糖完全混匀之后再继续煮一会儿，直到糖浆变稠一点点（如何想成品牛扎糖出来硬点，就煮久一会儿，想成品牛扎糖软点，这样就可以了）

步骤 5

加入奶粉后继续拌匀。如果要做抹茶味，奶粉和抹茶粉混合后一起加入进行拌匀。搅拌均匀后。离火

步骤 6

将熟花生倒入糖团之后，快速混匀，用手摸时觉得不黏手就可以了

步骤 7

倒入铺有油纸的金盘进行整形，可以戴上一次性手套或者用擀面杖压成2cm厚的扁方块

步骤 8

放凉后，用刀切成长条状

步骤 9

然后根据牛扎糖包装纸的大小将条状牛轧糖再切成想要的方块，就可以了

步骤 10

包好的牛扎糖，是否美美的😊

菜谱创建时间：2017-01-11 11:51:22