辣烤羊排～外焦里嫩

作者： 自渡仙

羊排外焦里嫩 冬季热补 喜欢烧烤类的朋友们可以试一下

用料

• 小羊排 若干
• 盐 两勺
• 鸡精 两勺
• 生抽 三大汤勺
• 醋 一勺
• 料酒 一勺
• 香油 两勺
• 辣椒粉 依据个人口味 我和老公爱吃辣 很辣那种 所以我放了满满一水杯辣椒粉
• 孜然粉或孜然粒 若干
• 黑胡椒粉或黑胡椒粒 若干
• 植物油 若干
• 蒜蓉辣酱 一袋

辣烤羊排～外焦里嫩的做法步骤

步骤 1

首先把羊排自然放着解冻如果你买的新鲜的 就不用解冻 然后用牙签把肉上扎很多小孔方便入味 接着放入上边的调料 盐，鸡精，生抽，醋，料酒，香油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣酱搅拌均匀 揉啊揉 心情要好 态度要端正 信心要满 哈哈哈哈哈 这样给羊排一边按摩一边揉 哼着小曲儿 揉一小会儿之后就好啦

步骤 2

揉好后盖上保鲜膜放置一边腌制 腌制一个小时以上

步骤 3

烤箱上下火预热180度 每个烤箱不同温度不同 根据自己烤箱而定自己掌握 这个时候把腌制好的羊排放在锡纸里包上 多包几层以防汁流出来羊排烤干里边不够嫩 包好放在烤网上 中层 180度烤三十分钟 烤好后打开锡纸再次放入孜然粒辣椒粉搅拌均匀 摆放在烤网上 烤二十分钟

步骤 4

然后就可以吃啦 外焦里嫩噢

辣烤羊排～外焦里嫩的小贴士

第二次从锡纸拿出来的时候搅拌的时候要用道具噢 不然会很热烫手

菜谱创建时间：2017-01-09 23:28:35