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少油版孜然花菜的做法

少油版孜然花菜

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作者: 榆木小花生
榆木小花生

用料

少油版孜然花菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来说说花菜的选择,做这款少油版的务必请选择图中这种,我们称之为“散花”

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将花菜改刀成小朵,这里说个小窍门,改刀时只要要蒂部切开,然后用手撕开,这样旧不会造成花菜花瓣掉落了,所以不要直接用刀全部切到底哦!然后冲洗干净,花菜农药残留比较多,我一般会用热水浸泡几分钟,然后控干水分!同时青红椒也改刀备用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入比平时炒菜多一点点的油烧热后转中小火倒入花菜翻炒,一直炒到花菜有点焦黄,单不是炒焦掉哦!如图就可以了!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青红椒和干辣椒翻炒!然后淋入蒸鱼豉油和一点盐调味!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着锅边淋入一些开水,加盖把花菜焖熟!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前加入孜然粉和孜然粒即可!

菜谱创建时间:2017-01-09 15:39:01
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