肉炖蛋

作者： 冬日恋歌-5

用料

• 鸡蛋 6只
• 五花肉或夹心肉 500g
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 老姜 2片

肉炖蛋的做法步骤

步骤 1

蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

肉洗净，放入烧开的水中煮个几分钟。捞出控干水分

步骤 3

起油锅，放入姜片，再放入肉煸，煸至变色放入料酒炒几下再放入适量老抽上色，放入适量生抽、糖（或冰糖）

步骤 4

炒匀后加入开水没过蛋和肉，大火烧开再中小火煮约三刻钟，尝味加调料，大火收汁留少许汤汁就OK了

菜谱创建时间：2017-01-08 19:54:24