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蒸蛋卷的做法
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蒸蛋卷

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作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我

蒸蛋卷的用料

蒸蛋卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉用绞肉机绞碎. 放生抽.白糖.盐.白胡椒粉. 搅拌均匀! 放菜谱里面用量的一部分! 这是给肉入个底味!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱的葱白和生姜. 加半碗水. 直接放料理机打碎! 如果没有料理机的. 直接用手抓.揉.捏.(^_^)v

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的葱姜水. 分三次加入肉馅里面. 顺一个方向. 搅拌均匀...! 每一次都要把肉馅搅上劲. 水完全被吸收了再加下一次. 嗝~ 喝饱了!它说.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和鸭蛋. 敲入碗里. 用手持打蛋器搅打散. 没有的用筷子!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛. 我过二遍! 当然. 伱可以不过筛! 都说慢工出细活. 木有麻烦. 我們也要创造麻烦!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄去皮剁碎. 香菇切碎后. 放入开水锅中煮一会儿. 捞出挤干水! 葱绿切碎!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇.马蹄. 放入肉馅中. 放入之前调料里没放完的材料!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入葱花. 搅拌均匀!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热. 放入肥肉. 把锅底擦一遍! 为嘛我拍一下照. 锅底黑了! 可能是拍照害羞了吧.凸^-^凸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺装蛋液. 放入平底锅!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速转动! 这个真心. 动作要快. 姿势要帅. 我努力了几次. 想拍照都没成功. 来不及啊! 還弄的蛋皮好难看!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型后. 取出... 这是放我手上的!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次全部做好!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个蛋皮. 放上肉馅!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三边往上卷一点. 再从上至下卷起..

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是卷好了的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冷水锅中蒸...! 这咋没看出来是放在了锅里呢? 难道我心黑. 锅也黑?..ಠ_ಠ

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火15分钟左右. 蛋皮全部鼓起. 就是蒸好了!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后.. 鼓起的蛋皮会缩回去! 切段!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃.. 无敌了! 汤不要倒掉. 愿意的话. 回锅放一点淀粉. 勾芡一下. 撒点葱花! 淋在切好的蛋卷上! 不要问我为什么木有弄. 我能说切好就被家人吃完了么! 这三块是我吃的. 我可怜巴巴的还要拍照起. 完事后. 都凉了.. 说这么多.重点如下: (需要安慰.红包效果最好)

蒸蛋卷的小贴士

木有马蹄的话. 可以放莲藕. 不能做纯肉的. 不好吃. 吃多了腻! 一次吃不完或想多做一些的! 可以做完不蒸. 直接冷冻. 想吃的时候. 直接取出蒸熟切段! 材料里的. 我做了6个...! 再就是. 鸭蛋比鸡蛋韧. 放了鸭蛋的. 口感好一些. 再就是不易破一点. 如果伱想做纯鸡蛋的. 蛋皮最好不要像我做的一样薄. 可以做厚一些! 嗯. 我皮薄. 伱皮厚.╮( ̄▽ ̄"")╭

菜谱创建时间:2017-01-08 15:47:45
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